برچسب دستور آشپزی

غذاهای دوره قاجار | دستور پخت انواع پلو در کتاب کارنامۀ خورش

کارنامه خورش، نادر میرزا قاجار، نازیلا عظیمی، دستور آشپزی، پلو، چلو، آبگوشت، کباب، نشر اطراف، خرید کتاب

نادر میرزا قاجار از نوادگان فتحعلی‌شاه قاجار بود که در کنار کارهای دیوانی و سمت‌های سیاسی و حکومتی‌اش، آشپزی هم می‌کرد. او چنان شیفتۀ آشپزی بود که به خاطرش شیوۀ پخت انواع غذاها را از سرتاسر ایران گردآوری کرده و…